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Kamasutra – Mogul-Küche und viel Ambiente

November 12, 2014 von

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Wer das Restaurant in der Nähe des Barbarossaplatzes besuchen möchte, sollte sich bewusst sein, dass der Schwerpunkt hier auf der Mogul-/Mughlai Küche ruht. Diese ist stark beeinflusst durch die von Norden kommenden Mongolen, die im 15./16. Jahrhundert Indien erobern und ihre eigenen sowie Fragmente iranischer Kultur mitbringen. Im Gegensatz zur durch Gewürze und Schärfe geprägten […]