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Leben und genießen – und immer schön mitschreiben
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Der üppige Süden
In Portugal sind die Früchte reifer und die Fische frischer als bei uns. Hier werden Obstverächter zu Fruchtfanatikern und Fischverweigerer zu Steinbutt-Freaks. Zusammen mit dem vielen Olivenöl führt das zu einem bekömmlicheren und längeren Leben. Wir machen hier in unserem Nordland irgend was falsch. Aber es gibt Hoffnung: die Erderwärmung.
Essen in Portugal
Mai 12, 2010 von joachimroemer
Eine Woche lang gegessen in Portugal, und gegensätzlicher konnten die Erfahrungen nicht sein. Erster Tag: Fortaleza de Guincho in Cascais bei Lissabon (ein Stern). Sie retten sich mit elsässischer Küche (Foie gras, Saint-Pierre mit Fenchel, Schwein mit Morcheln, Schokostreusel) über die Langeweile, aber der Service stimmt. Der Sommelier ist perfekt, findet den richtigen Wein und […]
Grüß Gott!
Römerblog 
Mai 28, 2010 von joachimroemer
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