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Leben und genießen – und immer schön mitschreiben
Browsing All Posts filed under »Potsdam«
Apfelschwein und Havelzander
Food-Editoren bei Preussens / Jahrestagung des FEC in Potsdam Potsdam ist so preussisch, da braucht man gar nicht mehr nach Berlin. Sehnsucht nach der benachbarten deutschen Hauptstadt haben die Food-Editoren jedenfalls nicht verspürt, als sie sich am 25. und 26. April 2010 zum Tagen in Potsdam einfanden und es reizend fanden. Das beschauliche Städtchen am […]
Alles Käse?
April 27, 2010 von joachimroemer
Gottfried Specker (Foto), gastronomisches Urgestein in Potsdam und Chef in „Speckers Landhaus“, hatte sich zum Jahrestreffen der deutschen Food-Journalisten „Lauwarmes Parfait von Beelitzer Kaninchenleber im Weckglas“ einfallen lassen. Das Vorgericht mit Schaumkrone und Kräuter-Stick schmeckte ungewöhnlich bitter und vor allem nach Parmesankäse, worauf ein großes Rätselraten folgte: Küchenchef und Schwiegersohn Steffen Specker (geb. Joest) versicherte, […]
Grüß Gott!
Römerblog 
April 30, 2010 von joachimroemer
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