Browsing All Posts filed under »Uncategorized«

Sommerliche Gourmet-Freuden 
auf dem Lärchenhof

Februar 22, 2021 von

0

Déjeuner Amical, 1. August 2020. Trotz Anfahrt bei strömendem Regen: Über der imposanten Golf-Anlage Gut Lärchenhof in Pulheim bei Köln lachte die Sommersonne. So konnten die acht liebevoll gedeckten Tische auf der aussichtsreichen Terrasse von fünfzig erwartungsvoll gestimmten Consœurs und Confrères genutzt werden.  Nach dem Aperitif mit Amuse-bouche und Juve y Camps Rosé kam ein […]

Festmenü in Odenthal

Februar 22, 2021 von

0

Dîner Amical, 10. Oktober 2020.- Die Brüder Christopher und Alejandro Wilbrand halten mit ihrem Gourmet-Restaurant seit 16 Jahren einen Michelin-Stern. Regelmäßig laden sie ihre Freunde von der Bailliage Mittelrhein zu festlichen Feinschmecker-Abenden ein, die stets lebhaft nachgefragt sind.  Zahlreiche Consœurs und Confrères sowie ihre Gäste versammelten sich im Festsaal der Post, wo ihnen zunächst Christopher […]

Shooting Star in Köln-Dellbrück

Februar 22, 2021 von

0

Marlon Rademacher (24) begann seine Ausbildung zum Koch in demrenommierten Sternerestaurant „Zur Post“ in Odenthal. Im Anschluss folgte ein Praktikum im Drei-Sterne Restaurant „The Table“ von Kevin Fehling. Nach erfolgreicher Ausbildung arbeitete Marlon im Drei-Sterne Restaurant „Waldhotel Sonnora“ von Helmut Thieltges in der Eifel. Danach zog es ihn nach Mallorca in das Restaurant „Tirso“ unter […]

Abstecher 2: Soest

September 26, 2020 von

0

Das kommt selten vor: Ein freier Tag in Köln. Warum nicht mal ein Highlight entdecken, das nördlich von unserer Stammstrecke „Köln – Chiemsee“ liegt? Die Wahl fiel auf Soest (gesprochen Soost), zwischen Dortmund und Paderborn gelegen und in knapp zwei Stunden zu erreichen. Das war am 10. September 2020.

Abstecher 1: Miltenberg

September 26, 2020 von

0

Die Geschichte mit dem Titel „Am letzten Schwanzhaar des Bayerischen Löwen“ kann oben auf dieser Seite angeklickt werden.

Auf ein Neues!

August 18, 2020 von

0

Bitte noch um etwas Geduld. Die neuen Texte sind noch in Arbeit. Die unten stehenden Texte sind alle wesentlich älter. Damals haben auch engagierte Leser mitgeschrieben.

La Nueva Española – Familiär und etwas skurril

Januar 19, 2017 von

0

Es ist bereits unser zweiter Besuch im „Nueva Española“. Gefallen hat uns schon beim ersten Mal der persönliche, fast familiäre Umgang mit dem Gast. Betrieben wird das Lokal von einer catalanischen Familie. Der Vater steht in der Küche, sein Sohn und die Inhaberin eines (verbundenen) Weinhandels bedienen die Gäste. Die Karte ist nicht allzu groß, […]

Pastis Nepomuk – unentschuldigt abwesend

März 6, 2016 von

0

Diesen Donnerstag haben wir – obwohl Zweifel wegen telefonischer Unerreichbarkeit vorlagen – dem Pastis Nepomuk einen Besuch abgestattet. Die Küche soll eine mir etwas verwegen erscheinende Kombination aus Flammkuchen und afrikanischer Küche anbieten. Das könnte interessant werden. Aber leider, leider hat das Lokal entgegen den angegebenen Öffnungszeiten geschlossen. Ein Hinweis oder eine Erläuterung ist vor […]

Schmuck Kastl – Österreichisch essen in Burscheid

August 14, 2015 von

0

Aus Richtung Bergisch Gladbach kommend führt der Weg über die Serpentinen von Blecher – immer noch sehr beliebt bei Motorrad-Fahrern – auf die B51 (Kölner Straße). Praktisch am Ortseingang „Sträßchen“ liegt linker Hand am Hang das Restaurant „Zum Schmuck Kastl“. Hinter dem Haus erkennen wir einen Biergarten mit wunderbarem Aussblick in das Drautal, entscheiden uns […]

Metzger & Marie – Tellergerichte auf hohem Niveau

Juli 30, 2015 von

0

Wer die lokale Presse verfolgt, der wird sich an den Höhenflug des Flogaus erinnern. Drei Jahre arbeitet man auf einen Stern hin, dann kommt der große Schnitt mit kompletter Umstellung von Konzept, Personal und Küche. Ich muß zugeben, dicke (virtuelle) Tränen geweint zu haben, als ich von der Schließung des Flogaus las. Nun ist das […]